Environnement
Achetez vos pâtes alimentaires en vrac, dit un rapport
Le Conseil national zéro déchet a voulu comprendre les liens entre le gaspillage alimentaire et les emballages.
Santé
Nutrition: pourquoi les études ne semblent pas s’entendre?
Pourquoi est-il aussi difficile de comprendre la science quand vient le temps de décider du contenu de son assiette?
Encyclo
Du sucre, des bactéries, des caries
Les petits délices sucrés que tu affectionnes pendant les fêtes sont aussi appréciés par les bactéries qui vivent dans ta bouche. Elles causent alors l’une des maladies infectieuses les plus répandues dans le monde : la carie.
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Santé
Le kombucha est-il sécuritaire? Bénéfique?
Le kombucha est de plus en plus populaire, mais est-il sécuritaire ? Bénéfique pour la santé ? Des études récentes se sont penchées sur cette boisson fermentée tantôt redoutée, tantôt très prisée.
Jean-Francois Cliche
Gras saturés: a-t-on condamné des innocents?
Ici et là, des chercheurs en nutrition estiment que les gras saturés ne sont pas les assassins qu’on croit. Leurs arguments ne convainquent pas tous leurs collègues, mais n’en sont pas moins intéressants.
Environnement
Des centaines d’additifs inconnus dans les plastiques
Des centaines d'additifs et de composés chimiques potentiellement toxiques sont présents dans les emballages en plastique.