Sciences
Du kale pousse dans les serres du Nunavik
À Kuujjuaq, des chercheurs travaillent main dans la main
avec la collectivité pour renforcer le projet de serres communautaires et évaluer ses...
Sciences
Fraude alimentaire : agents doubles chez les saucisses
Plus de 14% des saucisses contiennent de la viande non identifiée sur l’étiquette, selon une étude ontarienne.
Santé
Comment prévenir les allergies?
Les experts sont unanimes: pour éviter les allergies, il vaut mieux introduire les aliments allergènes tôt dans la vie des enfants.
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Santé
Pourquoi le nombre de personnes allergiques explose-t-il?
Les allergies alimentaires ont connu une hausse vertigineuse ces dernières décennies. Pourquoi ?
Santé
Les promesses de la désensibilisation aux allergies alimentaires
Pendant longtemps, les médecins n'ont rien eu à proposer aux personnes ayant des allergies alimentaires. Or, une nouvelle avenue commence à faire ses preuves: la «désensibilisation». Mais on est loin du remède miracle.
Santé
Des allergies alimentaires inusitées
Plus de 170 aliments ont été associés à des allergies, et la littérature scientifique regorge d’études de cas étonnants.