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bactéries

Santé

Deux nouveaux antibiotiques prometteurs au mode d’action inédit

Des chercheurs ont découvert deux nouveaux antibiotiques au mécanisme d'action inédit. Un espoir contre l'antibiorésistance?
Annie Labrecque 12-02-2020
Encyclo

Du sucre, des bactéries, des caries

Les petits délices sucrés que tu affectionnes pendant les fêtes sont aussi appréciés par les bactéries qui vivent dans ta bouche. Elles causent alors l’une des maladies infectieuses les plus répandues dans le monde : la carie.
Québec Science 10-01-2020
Santé

Le kombucha est-il sécuritaire? Bénéfique?

Le kombucha est de plus en plus populaire, mais est-il sécuritaire ? Bénéfique pour la santé ? Des études récentes se sont penchées sur cette boisson fermentée tantôt redoutée, tantôt très prisée.
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Santé

Des ailes de libellule à l’hôpital

Et si on s’inspirait des ailes d’insectes pour lutter contre les infections nosocomiales? Dans la lutte contre les infections contractées...
Marine Corniou 28-08-2019
Sciences

La science des bières de fermentation spontanée

Le Québec brassicole se lance dans l'aventure des bières de fermentation spontanée. Bactéries et levures sauvages, au boulot !
Joël Leblanc 18-12-2018
Technologie

Evio: un emballage qui tue les bactéries

L'emballage alimentaire Evio a été conçu dans les laboratoires de génie chimique de Polytechnique Montréal. Son intérêt? Il tue les bactéries.