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L’accès aux fruits et légumes frais n’est pas équitable partout sur le territoire… y compris dans une grande ville comme Montréal.
Avez-vous une épicerie où vous procurer des fruits et légumes frais à moins de 10 minutes à pied de chez vous ? Si oui, vous avez plus de chance que près de 50 % de la population montréalaise.
Le modèle de la « ville du quart d’heure », où toute personne peut combler ses besoins essentiels à 15 minutes de marche ou de vélo de son lieu de résidence, gagne en popularité auprès des urbanistes depuis une dizaine d’années. Dans les villes nord-américaines comme Montréal, il subsiste toutefois d’importantes inégalités d’accès à certains biens et services, dont des aliments frais, en raison d’un aménagement urbain historiquement centré sur la voiture.
Une étude géomatique de la Direction régionale de santé publique de Montréal attestait déjà du problème… en 2006 ! Une analyse publiée en décembre 2025 dans le Journal of Urban Mobility vient jeter un nouvel éclairage sur ce dossier.
